Un capteur de force ou cellule de charge est un système qui produit un signal de sorti proportionnel à la force ou au poids appliqué. Il existe différents types de capteur de force ou cellules de charge : piezzo-électrique, hydraulique,...
En mesure de force, un capteur est souvent composé d'un bloc métallique sur lequel sont collées des jauges de contraintes. Sous l'action d'un effort la partie métallique se déforme et fait donc varier le signal de sortie sur les jauges.